لحم بالكاري

المقادير
*****


1 كيلو لحم فخذ بدون عظم مقطع قطع متوسطه

2 قطعه وررق الغار

1/4 كوب زيت

4-6 فص ثوم شرائح

1 ملعقه كبيره زنجبيل طازج مفروم

2 قرن فلفل اخضر حار شرلئح

2 حبه كبيره فلفل اخضر حلو شرائح

3 حبه كبيره طماطم مكعبات

2 ملعقه صغيره ملح

1 ملعقه كبيره بهارات كاري

1/4 ملعقه صغيره فلفل اسود

طريقة العمل
**********
اغسلي اللحم بالماء جيداً ضعيه في قدر متوسط الحجم اضيفي بصله واحده وحوالي 4 كوب
من الماء اضيفي الغار اتركي اللحم يغلي و تخلصي من الرغوه التي تتكون على سطح اللحم
غطي القدر واتركيه على نار متوسطه 50_60 دقيقه الى ان بنضج اللحم صفي اللحم

احتفظي بحوالي 3/4 كوب من المرق احتفظي بقطع اللحم جانبا في مقلاة عميقه سخني
الزيت واضيفي البصل وقلبي الى ان يصبح ذهبي اللون اضيفي الثوم و الزنجبيل والفلفل
الحار فقلبي لمدة دقيقه اضيفي قطع اللحم المسلوق الى البصل قلبي لمدة 2-3 دقبقه

لكي يتحمص قليلا مع البصل اضيفي الفلفل الحلو والطماطم قلبي على نار هادئه لمدة 2_3
دقيقه اضيفي المرق والملح وبهارات الكاري والفلفل الأسود قلبي الى ان يختلط اتركي اللحم
على نار هادئه 10_12 دقيقه الى ان يتسبك اللحم ويتبقى مقدار قليل من المرق قدميه

ساخناً بجانب الأرز

***اتمنـــــــــى ان يعجبــــــــــــكم موضوعــــــــــي***

ياااااااااااااي اكتير الوصفة حلوة مرسي سلم ايديكي مشكورة

اعطيني رقم ايميلك يا عسل انتي

:oops: 5453ل :oops:

بحر الحب كتب:

اعطيني رقم ايميلك يا عسل انتي

مشكووره على المرور

ولكن اسفه لا يمكن ان اعطيكِ الأيميل اعذريني

5453ل

شعاع الأمل كتب:

:oops: 5453ل :oops:

مشكوره على المرورررررر وهذه صوره لكي يا عسل

اها مرسي على التعاون ما بدي خلص ما بدياه خلص على راحتك يا عسل

بحر الحب كتب:

اها مرسي على التعاون ما بدي خلص ما بدياه خلص على راحتك يا عسل

سامحتك حبيبتي

مشكوره على المرور

شعاع الأمل كتب:

ythn

تسلم يدك yuuki الذكية

شعاع الأمل كتب:

الله يعافيكي

Rin كتب:

تسلم يدك yuuki الذكية

الله يسلمك عمرررررررررررررري و انتي اذكى عمررررررررررررررررررري

شكرااااااا